|
| НОВИНКИ |
| ДЛЯ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ДОМАШНИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ |
| Для вареных колбас, сосисок, сарделек |
| Для полукопченых, варено-копченых, салями |
| Для копченностей, ветчин, рулетов |
|
| Для полуфабрикатов и кулинарных изделий |
| Для ливерных, паштетов, зельцев |
| УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ |
| BE-SCHU-PLAST® |
| ОБУВЬ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ |
| Специи, комбидобавки, декор. обсыпки для рыбы |
| СМЕСИ СПЕЦИЙ "ЭЛИТ" |
|
 |
рассольные препараты 
| Название |
Состав |
Дозировка |
| Шинкен NF 20 | Рассольный препарат (фосфатосодержащий с карагенаном, без специй с усилителем вкуса) для инъектирования мяса птицы с увеличением выхода до 25%. | 30 г/1 л рассола |
| Шинкен NF 30+ | Рассольный препарат (фосфатосодержащий с карагенаном, без специй с усилителем вкуса) для производства ветчин с увеличением выхода до 50%. | 30 г/ 1 л рассола |
| Шинкен NF 50 | Рассольный пр-т (фосфатосодержащий с гидрокалоидами) для производства ветчин с увеличением выхода до 60% | 30 г/ 1 л рассола |
| Шинкен NF 55 | Рассольный пр-т (фосфатосодержащий с гидрокалоидами) для производства ветчин с увеличением выхода до 55% | 30 г/ 1 л рассола |
| Шинкен NF 80 | Рассольный препарат (фосфатосодержащий с гидрокалоидами и белками) для ветчин с увеличением выхода до 80 %. | 35—40 г/ 1 л рассола |
| Шинкен NF 100 | Рассольный препарат (фосфатосодержащий с гидрокалоидами и усилителем вкуса) для ветчин с увеличением выхода до 100 %. | 60 г/ 1 л рассола |
| Шинкен NF PF | Рассольный препарат, цитратосодержащий с гидроколлоидами, без специй, без усилителя вкуса. Для иньектирования мяса с увеличением выхода до 25%. С влагоудерживающими ингредиентами при замораживании и разморозке сырья. | 35-40 г/1 л рассола |
| Шинкен NF ЕВРО | Рассольный препарат, фасфатосодержащий с каррагенанами, без специй, с ув. выхода до 100% | 40-50 г/ 1 литр рассола |
| Шинкен NF ЕВРО СМАК | Рассольный препарат (фосфатосодержащий с каррагенаном, без специй с усилителем вкуса) для инъектирования мяса с увеличением выхода до 100%. | 40-50 |
|
 |
|
:
