|
| НОВИНКИ |
|
| ДЛЯ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ДОМАШНИХ ПОЛУФАБРИКАТОВ |
| Для вареных колбас, сосисок, сарделек |
| Для полукопченых, варено-копченых, салями |
| Для копченностей, ветчин, рулетов |
| Для полуфабрикатов и кулинарных изделий |
| Для ливерных, паштетов, зельцев |
| УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ |
| BE-SCHU-PLAST® |
| ОБУВЬ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ |
| Специи, комбидобавки, декор. обсыпки для рыбы |
| СМЕСИ СПЕЦИЙ "ЭЛИТ" |
|
 |
| Название |
Состав |
Дозировка |
| Milko Concentrat Милко концентрат | Смесь натуральных пищевых кислот, применяемых в пищевой промышленности, как натуральный консервант, а также для улучшения функциональности (колагеновых) белков. Расфасовка 25-30 л/канистра | 1,25л - на 30кг шкуры |
| Skin GT Скин GT | Препарат на основе энзимов, для улучшения текстуры. Skin GT в сочетании с Milko Concentrat позволяет получить очень стабильную эмульсию шкуры с выходом до 450% и сроком хранения до 14 суток, при температуре 0 ± 4°C. Расфасовка 0,500 кг. | 0,2-3 |
| Connektor Коннектор | Эмульгатор на базе микрокристаллической целлюлозы позволяет улучшить структуру и кусаемость продуктов. Расфасовка по 25-30 л/канистра | 0,4-4 |
|
 |
|
:
